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C'est un champagne millésimé composé de1/3 de Chardonnay, 1/3 de Pinot Noiret 1/3 de pinot Meunier. Chaque cépage est vinifié séparément en fut de chêne. Les bouteilles un minimum de trois ans dans nos caves.
A déguster entre connaisseurs, il est très apprécié avec un foie gras et des toasts briochés.
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